返回

核桃酥

  • 核桃酥
    01:00:42

主料

  • 白糖 ：100
  • 鸡蛋 ：1个
  • 玉米油 ：220
  • 核桃 ：110
  • 低粉 ：400

辅料

  • 白芝麻 ：少许
  • 泡打粉 ：2
  • 小苏打 ：1
  • 鸡蛋液 ：适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.材料大集合

  • 第二步

    第二步

    2.盆里加入油.糖.鸡蛋1个

  • 第三步

    第三步

    3.搅拌至乳化加入过筛的低粉（注意，泡打粉.小苏打放低粉一起过筛）

  • 第四步

    第四步

    4.用硅胶铲伴匀

  • 第五步

    第五步

    5.加入核桃碎继续翻拌均匀（我这核桃是熟的，如果是生的就要提前用烤箱烤熟）

  • 第六步

    第六步

    6.分别將面团每个40克捏圆，按扁，放入考盘

  • 第七步

    第七步

    7.每个上面刷一层蛋液，撒上白芝麻

  • 第八步

    第八步

    8.烤箱預熱，中层，上下火170度，25分钟

  • 第九步

    第九步

    9.可以享受了

烹饪技巧

  • 面团不能太干也不能太湿哦！太干了就不酥，太湿了就拿起太就拿不起来，

评论（0条）
推荐阅读