京都排骨

具体步骤

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  第一步

  1.排骨洗干净，用清水泡出血水

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  第二步

  2.加入料酒，白糖，盐和淀粉搅拌均匀腌制半小时

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  第三步

  3.蒜切成蒜末

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  第四步

  4.酱油，番茄酱，白糖和料酒做成汁备用

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  第五步

  5.锅中热油到7分热

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  第六步

  6.下入排骨炸。小小火炸5分钟

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  第七步

  7.再大火炸1分钟出锅

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  第八步

  8.装盘备用

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  第九步

  9.另起一锅下蒜末和芝麻炒香

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  第十步

  10.加入之前填调好的汁

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  第十一步

  11.下入排骨翻炒均匀出锅。