干锅花菜黄牛肉

具体步骤

• 第一步

  主料:花菜掰开盐水浸泡洗净控干，煮熟黄牛肉切片，约3-4毫米厚，不要切太薄。

• 第二步

  主要辅料:线椒、葱姜蒜、小米椒、蒜苗、红油豆瓣酱和老干妈豆豉。

• 第三步

  把辣椒和蒜切段，葱斜切，蒜苗斜切，姜切条。

• 第四步

  热锅热油，比平常炒菜略多一点，放入花菜煸炒。炒制花菜适度焦黄，放丁点盐入味即可盛出。

• 第五步

  锅中再加少许油，倒入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒出香味。

• 第六步

  倒入红油豆瓣酱和老干妈豆豉，放入生抽，白胡椒粉和花椒粉，炒匀。

• 第七步

  放入熟黄牛肉片，加少许盐翻炒。牛肉炒软，放入炒好的花菜翻炒一下。

• 第八步

  香喷喷的干锅花菜黄牛肉就出锅啦！ 花菜焦香软烂，牛肉香辣可口，也很适合下饭哦！