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油爆小白虾
油爆小白虾
20:54:40
“
小白虾这么新鲜,那就用最简单的方法做一下吧!
”
食材明细
主料
小白虾400克
白胡椒粉
1克
辅料
盐
2克
糖
2克
鸡精
1克
料酒
2克
咸鲜
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油爆小白虾的做法步骤
1
小白虾剪去虾须。
2
小虾洗干净,加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。
3
锅中多加一些油,加小虾爆炒。
4
煸炒至小虾焦黄,脆脆的,关火。
5
装盘。脆脆的,连虾头都可以吃。
小窍门
小虾腌制时加点盐,因为清洗过程中小虾本身的盐分已经变淡了。
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