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尖椒牛柳
尖椒牛柳
21:49:19
食材明细
主料
辣椒
适量
牛肉
适量
辅料
蛋清
1个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
淀粉
1勺
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
尖椒牛柳的做法步骤
1
牛肉切丝备用。
2
加一个鸡蛋清,一点盐,加生抽,老抽,淀粉,姜末。
3
搅拌均匀腌制二十分钟。
4
辣椒洗净切斜刀如图。
5
锅中热油下入腌制好的牛肉炒制变色。
6
盛出备用。
7
锅中热油下入葱姜末炒香。
8
下入辣椒翻炒均匀。
9
下入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。
10
成品图。
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