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江南文火小牛肉

  • 江南文火小牛肉
    23:29:11

主料

  • 杏仁片 :10g
  • 小牛肉 :1500g

辅料

  • 蔬菜包 :2斤
  • 八角 :3g
  • 桂皮 :3g

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.牛肉焯水备用

  • 第二步

    第二步

    2.准备冰糖 香料

  • 第三步

    第三步

    3.蔬菜包入搅机加水打成汁

  • 第四步

    第四步

    4.倒入牛肉中浸泡2小时

  • 第五步

    第五步

    5.热火冷油入牛肉冰糖翻 加入海鲜酱 生抽 老抽盐 小火慢1小时 大火收汁即可

烹饪技巧

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