梅菜五花肉

具体步骤

• 第一步

  1. 五花肉清洗干净后，下锅飞水~捞起来后泡10分钟凉水，冲洗几遍，然后切片待用；

• 第二步

  2. 梅菜清洗几遍,泡10分钟，切碎，蒜头切片；

• 第三步

  3. 蒜片起锅；

• 第四步

  4. 五花肉下锅爆炒至两面金黄色；

• 第五步

  5. 然后放梅菜~再依次加入料酒，盐，汤，蚝油,翻炒后加入适量水，加盖中火炆15分钟至五花肉软糯即可。