麻辣牛肉干

具体步骤

• 第一步

  1. 牛肉顺肉的纹路切条

• 第二步

  2. 生芝麻小火炒熟

• 第三步

  3. 牛肉下水过血水

• 第四步

  4. 血水出后沥出牛肉，用水冲洗干净

• 第五步

  5. 再次下水，加人香料盐煮30分钟

• 第六步

  6. 煮完后沥出牛肉倒入油翻炒大概6、7分钟。在倒入少许水烘一下

• 第七步

  7. 加入姜葱，炒一会儿。记住是小火

• 第八步

  8. 一只翻炒，到水分收干

• 第九步

  9. 依次加入海椒面，五香粉，芝麻，花椒面，此时可以关火或者是小火.再加入白糖。味道因人而异。

• 第十步

  10. 大功告成