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秘制红烧鸡
秘制红烧鸡
23:54:39
主料
小公鸡
:
一只
辅料
油 :
适量
程大姐肉酱 :
约50g
盐 :
适量
具体步骤
第一步
1.鸡切块,姜丝,椒切丝
第二步
2.下锅,
炒
至有香味时倒入高压锅
第三步
3.压5分钟
第四步
4.加程大姐肉酱50g约2勺,在
炒
锅内炒5分钟左右,关火,上菜!
烹饪技巧
一定要用高压锅压5分钟,使之变烂,肉质变软
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