健康养生：吃西瓜就腹泻是果糖不耐受

有一种人，每到现在这个瓜果梨桃丰收的季节，吃点西瓜、葡萄就腹泻。为什么呢？水果中的果糖在人体内的消化吸收需要一种叫GLU5的“小卡车”帮忙，把吃进来的果糖从小肠黏膜细胞中运输到血液完成消化吸收，但这个“小卡车”数量不多、运输能力有限，一次能吸收果糖25~50克。如果短时间内吃大量水果，GLU5忙不过来，就会导致肠液的渗透压高于血浆，血浆里的水分流失到肠道里，肠道里的水分就比平时多，果糖到了结肠，被细菌发酵产生短链脂肪酸和大量气体，刺激肠道蠕动，最终导致腹泻。

因此，这类人应多选择葡萄糖高于果糖的水果。水果中除了果糖外，还含有葡萄糖，葡萄糖和果糖的关系就比较友好，它可以帮助果糖的消化吸收，就可能减轻果糖不耐受的症状。这类水果包括香蕉、橘子、柚子、菠萝、猕猴桃、草莓等，相反，像苹果、梨、西瓜、枣、杨桃、樱桃、葡萄等果糖高于葡萄糖的水果就要慎重选择了。

同时，还要少选择含有糖醇的水果，与葡萄糖相反，糖醇会降低GLU5的活性，不利于果糖的吸收，所以像桃子、李子、杏等含糖醇的水果，还是少吃为妙。如果你恰好便秘，那就试试西瓜、葡萄等果糖含量较高的水果，对通肠润便有一定的帮助。