药膳，简而言之就是药材与食材相配伍而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳汤有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等。女孩子多喝点药膳汤可以滋补养颜~皮肤光滑细嫩！

西洋参鸭肉汤

主料：西洋参 1/4勺 鸭肉 600g 胡萝卜 400g

辅料： 姜 1块 胡椒粉 适量 清水 适量

做法：1.鸭肉切块，加入姜，清水大火烧开，再把鸭肉捞出备用

2.胡萝卜洗净切块，加入料理机，打成茸状备用

3.再另起一锅放入鸭肉，西洋参，胡萝卜茸，适量的清水大火煮开

4.转中火煮到鸭肉软烂

5.最后再加入盐，胡椒粉调味就好啦

乌鸡枸杞汤

主料：乌鸡 800g 枸杞 1勺 平菇 200g

辅料：姜 1块 小葱 几段 盐 适量

胡椒粉 适量 清水 适量

做法：1.乌鸡切块，平菇撕成条备用

2.汤锅中加入清水，乌鸡，姜大火煮开

3.除去泡沫，再加入平菇，大火煮开

4.转小火煲一小时慢慢出味道~就好啦

高丽参鸡汤

主料：土鸡 一只 高丽参 1只 红枣 8粒 糯米 1杯

辅料： 姜 1块 清水 适量 盐 适量 胡椒粉 适量

做法：1.土鸡加入生姜，清水煮开，在捞出备用

2.汤锅加入土鸡，高丽参，红枣，糯米大火煮开

3.转中火煮到鸡肉烂

4.调入盐，胡椒粉，关火

5.最后可以再加入一勺料酒哦~

其实药膳汤的精髓还是在于煲的时间把握。还有最后用专用的煲汤锅煲汤哦~味道真的不同的！！