养生食谱——滋阴养血、润肺养胃、美容养颜 还可以减肥呦

百合玉竹粥

百合洗净，撕成瓣状；玉竹洗净，切成4厘米长的段；粳米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水份；把粳米、百合、玉竹放入锅内，参加约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内参加白糖搅匀，再稍焖半晌，便可盛起食用。

西医以为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发烧，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥晚上喝，适用于中老年人肺阴缺乏，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

银耳银杏乌鸡汤

资料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各过量。

做法：乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。乌鸡块放入滚水锅中焯水，撤除血污，捞出后再冲刷洁净，沥净水。银耳用净水渗透，撕成小 朵。大枣、银杏辨别洗净。汤锅内加过量净水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少量香菜末即成。

成效：滋阴养血、润肺养胃、美容养颜。

莲藕排骨汤

预备资料：排骨、莲藕、花椒、香葱、蒜、姜、白糖、老抽、八角盐。

做法：

1、猪肋排斩成小段用净水浸泡30分钟死水冲刷，莲藕洗净切块。把肋排放入冷水中煮滚捞出净水冲刷沥水备用。

2、先用油炸香花椒，炸过的花椒抛弃，留花椒油爆香葱段姜片和蒜。

3、下排骨炒至外表变黄起壳后参加少量白糖，老抽和八角炒匀。

4、突入净水大火煮开转中小火炖煮10分钟参加莲藕持续煮30分钟调入恰当食盐大火炬卤汁收干便可。

苦瓜菊花粥

配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，两者同入锅中，倒入过量的净水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火持续煮至米着花时便可。

成效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

留意：喝此粥时，忌食统统温燥、麻辣、厚腻之物。

苦瓜排骨汤

排骨，苦瓜，料酒，葱姜。

排骨剁小块放入水中汆烫去除血水，捞出用凉水冲刷洁净。苦瓜对半剖开，刮去内瓤，切成滚刀块待用。锅中放入冲刷好的前排，参加一块拍扁的姜，整根的小葱多少，再加几滴醋，料酒，加冷水没过资料3CM附近，大火烧沸后转小火慢炖一个小时附近，再参加苦瓜块，持续炖20分钟。出锅前拣去姜和葱，调入盐和鸡精，酒上葱花既可上桌了。

孜然椒盐小土豆

质料：

土豆（小）200，色拉油过量、小葱过量、孜然粉过量、椒盐过量、白糖少量。

做法：

1、小土豆刷洗洁净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，约莫十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）。

2、煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。

3、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。

4、参加一点点白糖。

5、参加一小勺椒盐粉。

6、再参加一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）。

7、倒入葱花。

8、翻炒至调味平均裹在小土豆外表便可。