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芝麻
芝麻
芝麻,又名脂麻、胡麻(
学名
:Sesamum indicum),是
胡麻
的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的
热带
地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和
芝麻油
制作的各色食品和美味
佳肴
,一直著称于世。
芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可
(服务期满)
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